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l miele di Millefiori viene raccolto da
Aprile ad Agosto, esso si presenta di colore che
varia dal molto chiaro al bruno scuro, è un
ottimo dolcificante per qualunque bevanda. Il
Millefiori di montagna è prevalentemente
cremoso con cristallizzazione molto fine, il suo
sapore varia dal molto dolce al leggermente amaro a
secondo dei fiori prescelti dalle Api.
Il miele di Millefiori ha delle qualità terapeutiche
che risultano benefiche per il trattamento
dell'influenza, della tosse delle malattie
polmonari e per curare infezioni intestinali.
Esso viene largamente usato anche nel campo cosmetico
per la preparazione di varie creme ed è risultato
di grande sollievo nel trattamento delle scottature.
Naturalmente noteremo tutte le caratteristiche del
miele di Millefiori solo se trattasi di miele naturale
grezzo al 100%, non pastorizzato, ne sottoposto ad
alcun trattamento chimico per la conservazione. |
